Det sies at krydderet er bra for hele kroppen, fra hjertet til fordøyelsen! Mens de grunnleggende 5 krydderne som brukes er alltid de samme, varierer mengden, avhengig av de forskjellige regionene, byene eller familiene! Ingen to mikser er helt like!
Kjent for sin søte varme og intense smak er denne 5-krydder-blandingen en stor favoritt hos kineserne og vietnameserne. De bruker den på grillet kjøtt og fisk eller i søte og sure retter. Legg den til soyasaus eller i fiskesausen for å lage din egen asiatiske marinade eller bland med koriander, urter eller ingefær!