Det er en rekke viktige nasjonale og internasjonale olivenoljekonkurranser i opprinnelseslandene som Spania og Italia og Hellas, eller rundt om i verden, det være seg i New York eller Tokyo. Mellom alle konkurransene skiller imidlertid den italienske guiden Flos Olei seg ut. Det kan betraktes som den beste referansen for å bedømme verdens beste oljer. Hvert år vurderes de 500 beste oljene over hele verden individuelt med poeng. I tillegg tildeles ulike kategoripriser innenfor 20 klart definerte kategorier, enten for oljer, eiendommer eller for gårdens arbeid og metoder. Redaksjonen består av sertifiserte og erfarne italienske smakere av olivenolje og deres internasjonale nettverk.