CLASSICO, e.v. olivenolje BIO, 500ml

Økologisk olivenolje e.v. BIO, 500ml, høstet 2022/2023

NOK390,00 Førpris:NOK440,00 -11% inkl. mva.

Antall

Ønskeliste

Produktinfo

SENSORISK PROFIL

Extra Virgin Olive Oil CLASSICO Bio er produsert av nøye utvalgte oliven ITRANA, MORAIOLO og LECCINO, dyrket på gården til Quattrociocchi i Alatri. Olivenlundene ligger på Ernici, de er alle åpne for solen og kjærtegnes av brisen ved foten. De håndplukkede olivenene males daglig i Quattrociocchi's mølle.

Aroma:
Oljen har en fruktig aroma, forsterket av komplekse toner av gress, artisjokk, grønn tomat og eple.
Lukten er bestemt og rund, med toner av middels moden tomat, selleri og sort pepper, pluss rikelig vegetabilske hint av artisjokk, salat og sikori.
Smak:
Smaken er elegant, med toner av urter, mynte, basilikum og salvie.  Den er behagelig balansert med bitterhet og krydret med hint av grønn mandel

Brukes til:
CLASSICO passer perfekt til forretter med bønner, linsesalater, marinert fisk bakte poteter, kremet bygg, couscous med grønnsaker, skalldyrstuing, grateng av fjærfe eller lammekjøtt, geitost.
«Flos Olei»

Priser og utmerkelser

Det er en rekke viktige nasjonale og internasjonale olivenoljekonkurranser i opprinnelseslandene som Spania og Italia og Hellas, eller rundt om i verden, det være seg i New York eller Tokyo. Mellom alle konkurransene skiller imidlertid den italienske guiden Flos Olei seg ut. Det kan betraktes som den beste referansen for å bedømme verdens beste oljer. Hvert år vurderes de 500 beste oljene over hele verden individuelt med poeng. I tillegg tildeles ulike kategoripriser innenfor 20 klart definerte kategorier, enten for oljer, eiendommer eller for gårdens arbeid og metoder. Redaksjonen består av sertifiserte og erfarne italienske smakere av olivenolje og deres internasjonale nettverk.