Røde Szechuan bær 30g

Szechuanbær har vært verdsatt i uminnelige tider i China og hele Sørøstasia. I dag er de også uunnværlige i vårt gourmetiske kjøkken.

PrisNOK130,00 inkl. mva.
Ønskeliste

Produktinfo

Szechuanbær var allerede velkjent i det gamle Kina. De vokser på trær som kan bli opptil 35m høye. Det er fruktene som er runde opptil 5 mm. Det meste av smaken sitter i frøskallet. 

Smaken er nesten brennende skarp med undertoner av sitron kumquat eller anis. Dermed er de ideal til fisk, fois gras , sjokolade, jordbær, ananas og mye mer. Bruk bærene lett knust like før servering.