Tellicherry, sort fra India

Tellichery: «den opprinnelige pepperen»

Pepperen kommer fra Indias krydder-kyst Malabar, med sine tropiske skoger.

Aromatisk «footprint»: blomster og frukt

Nesen: Sterk preg av sitrus aroma fra fersk sitron og grapefruit.

Den delikate duften av denne pepperen utvikles i tropiske skoger med noter av bregner.

Pepperen er sterk med en smidig søt sitrus duft i slutten.

Mat og krydder i skjønn harmoni.

Løfter smaken av timianstekt gjørs. Fremhever landkyllingens egensmak,

Duften av kalvebrissel i smørdeigspakke forsterkes.

Passer godt til Chévre eller annen hvit geitost.

Balanserer jordbær feuilleté med en årgangs balsamico.