Voatsiperifery, vill, hvit pepper fra Madagscar

Hvit Voatsiperifery pepper fra Madagaskar med en aroma av bark, blomster og sitrus. Noe mildere enn den sorte varianten.

Passer utmerket til sjokolade  

Voatsperifery: «den ellevilde pepperen»

Pepperen kommer fra Madagascar og er vild-voksende på 40m høye trær.

Aromatisk «footprint»: eksotisk frukt og tropisk skog

Nesen: Pepperens aroma har en fruktig base mer sterke nyanser av svidde krydder smeltet sammen med en kraftig note av tropisk skog.

Smakens første inntrykk er pikant med eksotiske smaksnoter.

Mat og krydder i skjønn harmoni.

Hever frem lette smørstekte grønnsaker.

Støtter strukturen av en emulsjon som Hollandaise.

Løfter opp smaken av en krydderstekt abbor.

Forsterker duften av en stekt kylling.

Prøv den på sauterte kantareller.

Ypperlig til sjokoklade