SAMURA BAMBOO Disse lette profesjonelle knivene er laget av en-bladet japansk AUS-8-stål med ergonomisk stålhåndtak i bambus-stil. Handen sitter perfekt, og glir ikke av. Elsket av kokker!
RUSTFRITT STÅL
Håndtak: AUS-8-stål
Knivblad: Molybdenum-vanadium AUS-8 (Japan). Herdet.
Antall lag: 1
Hårdhet: 58-59 HRC (Rockwell)
Sliping: Europeisk (V)
Slipevinkel: 2 x15°= ekstrem skarp
Slipemetode: Keramisk stav