BESKRIVELSE
SAMURA MO-V kniver med avanserte håndtak. Bladet skilles fra håndtaket av en stålbrakett, noe som forbedrer hygienen. Selve håndtaket er ergonomisk utformet og materiale er kjent for sin høye styrke og evne til ikke å bli påvirket av fuktighet eller kjemikalier. Knivbladenes form er identisk med Samura Damascus. Elsket av chefs og hjemmekokker.
RUSTFRITT STÅL
Håndtak: G-10 fiberglass plastikk
Knivblad: Molybdenum-vanadium AUS-8 (Japan). Herdet
Antall lag: 1
Hardhet: 58-59 HRC (Rockwell)
Sliping: Europeisk (V)
Slipevinkel: 2×15° = ekstrem skarp